1. أنتُم أبناءُ الرّبِّ إلهِكُم، فلا تَخدِشوا أجسادَكُم حُزنا على مَيْتٍ ولا تُجَرِّحوا ما بَينَ عيونِكُم،
2. لأنَّكُم شعبٌ مُقَدَّسٌ لِلرّبِّ إلهِكُمُ الّذي اختارَكُم لَه مِنْ بَينِ جميعِ الشُّعوبِ الّتي على وجهِ الأرضِ.
3. لا تأكُلوا طَعاما رِجسا بِـحسَبِ الشَّريعةِ.
4. هذا ما تأكُلونَه مِنَ البَهائِمِ: البقَرُ والضَّأْنُ والمعَزُ
5. والغزالُ والظَّبْـيُ واليَحمورُ والوَعْلُ والرِّئمُ والثَّيتَلُ والزَّرافةُ
6. وكُلُّ بهيمةٍ مِنَ البَهائِمِ تجتَرُّ ولها ظِفرٌ مشقوقٌ شَطرَينِ.
7. وأمَّا الّتي يَجِبُ أنْ لا تأكُلوها فهيَ: الجمَلُ والأرنبُ والوَبَرُ. فهيَ تجتَرُّ ولكنْ ظِفرُها غيرُ مشقوقٍ، وهوَ ما جعَلَها رِجسا لكُم.
8. والخِنزيرُ فلَهُ ظِفرٌ مشقوقٌ لكنَّهُ لا يجتَرُّ، وهوَ ما جعَلَهُ نَجِسا لكُم بِـحسَبِ الشَّريعةِ. لا تأكُلوا مِنْ لَحمِهِ ولا تَمَسُّوا المَيْتَ مِنهُ.
9. وهذا ما تأكُلونه مِنْ جميعِ ما في الماءِ: كُلُّ ما لَه زعانِفُ وحَرشَفٌ،
10. وأمَّا غيرُ ذلِكَ فلا تأكُلوهُ لأنَّهُ نَجِسٌ لكُم.
11. وكُلوا كُلَّ طَيرٍ طاهرٍ
12. ما عدا النِّسرَ والأنوقَ والعِقابَ
13. والحِدَأةَ والباشِقَ والشَّاهينَ بِأصنافِها
14. وجميعَ الغُربانِ بِأصنافِها
15. والنَّعامَ والخَطَّافَ والسَّأفَ والبازيَّ بِأصنافِهِ
16. والبُومَ والكُركيَّ والبجَعَ