1. Dios les ordenó a Moisés y a Aarón
2. que les dieran a los israelitas las siguientes instrucciones:«Ustedes podrán comer la carne de cualquier animal
3. que tenga las pezuñas partidas y que sea rumiante.
4-8. Pero no deberán comer carne de camello, ni de conejo, ni de liebre, porque aunque son rumiantes no tienen pezuñas partidas. Tampoco comerán carne de cerdo, pues aunque tiene pezuñas partidas, no es rumiante. Ni siquiera toquen el cadáver de estos animales. Más bien, deberán considerarlos impuros.
9. »De los animales que viven en el mar o en los ríos, podrán comer los que tienen aletas y escamas.
10-12. Pero si no tienen aletas ni escamas no deberán comerlos, aunque vivan en el agua. Más bien, deberán considerarlos impuros y sentir asco al ver sus cadáveres.
13-19. »De las aves, no podrán comer las siguientes, pues deberán considerarlas impuras:el águila,el quebrantahuesos,el águila marina,el milano,el avestruz,la golondrina,la gaviota,la lechuza,el cuervo marino,el búho,el ibis,el pelícano,el buitre,la cigüeña,la abubilla,el murciélago,toda clase de halcones,toda clase de cuervos,toda clase de gavilanes,toda clase de garzas.
24-25. Si alguien toca o levanta el cadáver de alguno de estos animales, quedará impuro hasta el anochecer, y deberá lavar sus ropas.
27-28. »Todo animal que al caminar se apoye en las plantas de sus cuatro patas será considerado impuro. Si alguien toca o levanta su cadáver, quedará impuro hasta el anochecer, y deberá lavar sus ropas.
33-34. Si el cadáver de alguno de ellos cae dentro de una olla de barro, todo lo que haya dentro de ella quedará impuro, aun cuando se trate de agua o de comida, y la olla tendrá que romperse.
43-45. No se hagan impuros ni se contaminen con ellos. Yo soy el Dios de Israel, y soy un Dios diferente. Yo los saqué de Egipto para ser su Dios. Ustedes no deben ser como los otros pueblos, porque yo no soy como los otros dioses.