1. Dios les ordenó a Moisés y a Aarón
2. que les dieran a los israelitas las siguientes instrucciones:«Ustedes podrán comer la carne de cualquier animal
3. que tenga las pezuñas partidas y que sea rumiante.
9. »De los animales que viven en el mar o en los ríos, podrán comer los que tienen aletas y escamas.
10-12. Pero si no tienen aletas ni escamas no deberán comerlos, aunque vivan en el agua. Más bien, deberán considerarlos impuros y sentir asco al ver sus cadáveres.
13-19. »De las aves, no podrán comer las siguientes, pues deberán considerarlas impuras:el águila,el quebrantahuesos,el águila marina,el milano,el avestruz,la golondrina,la gaviota,la lechuza,el cuervo marino,el búho,el ibis,el pelícano,el buitre,la cigüeña,la abubilla,el murciélago,toda clase de halcones,toda clase de cuervos,toda clase de gavilanes,toda clase de garzas.
20. »De los insectos, deberán considerar impuros a todos los que tienen alas pero andan sobre cuatro patas.
21. Sin embargo, de éstos podrán comer todos los que pueden dar saltos sobre el suelo por tener más largas las patas traseras.
22. Así que podrán comer toda clase de grillos y saltamontes.
23. Cualquier otro insecto que tenga alas y cuatro patas deberán considerarlo impuro.
24-25. Si alguien toca o levanta el cadáver de alguno de estos animales, quedará impuro hasta el anochecer, y deberá lavar sus ropas.
26. »Todo animal que tenga las pezuñas partidas pero no sea rumiante deberán considerarlo impuro. Si alguien lo toca, quedará impuro.
27-28. »Todo animal que al caminar se apoye en las plantas de sus cuatro patas será considerado impuro. Si alguien toca o levanta su cadáver, quedará impuro hasta el anochecer, y deberá lavar sus ropas.
29. »De los animales que se arrastran por el suelo, deberán considerar impuros los siguientes: el topo, la comadreja, las distintas clases de lagartos
30. y lagartijas, la salamandra y el camaleón.